Кафе и рестораны Москвы : Новости и ПромоАкции

Постное меню в «Хачапури»
Меню кафе «Хачапури» предлагает разнообразный выбор постных закусок и горячих блюд даже без такого серьезного повода, как Великий пост.
Пхали из шпината, овощная сарма, тыквенный суп, шашлык из овощей, хинкали с грибами и чурчхела всегда есть в меню.

Но поскольку к христианской традиции Великого поста в Грузии относятся особенно трепетно, шеф-повар кафе Дмитрий Милюков приготовил новые блюда, чтобы поститься было приятно и полезно.
Меню пополнилось сразу двумя новыми хачапури: лобиани с фасолью (250 руб.) и хачапури с аджапсандали (290 руб.).
В разделе закусок появились пхали из зеленой фасоли (320 руб.), запеченный баклажан с томатами (290 руб.), салат из печеных баклажанов с солеными грибами (490 руб.) и сациви из цветной капусты (390руб.).
Горячие закуски пополнились жареными грибами с тархуном (390 руб.) и жареные кабачки с соусом из цицмати и орехов (320 руб.).
Легкий овощной суп (240 руб.) и крем-суп из сладкого перца (280 руб.) можно заказывать на ланч, а можно в качестве закуски перед постными хинкали с тыквой или с картошкой (60 руб. за шт.).
На сладкое - яблоко, запеченное с орехами и мёдом (190 руб.).
Впервую неделю поста все владельцы карт «ХачаДруг» могут пробовать новые постные блюда совершенно бесплатно.

Адреса ресторана:
Адрес ресторана:
Большой Гнездниковский пер. д.10, м. Пушкинская,
Сайт: www.hacha.ru
Тел. +7 (985) 764-31-18
Кафе и рестораны Москвы

«15 сестер» - кафе открыто!

3 марта в Москвена проспекте Академика Сахарова, 10 заработало городское кафе с едой братских народов «15 сестёр» - новый проект владельцев бывшего кафе Blackberry и компании «Толик Баран Консалтинг», известной московской публике по кафе «Хачапури» и «Одесса-мама». В меню нового ресторана есть и армянский суп нранэ, и латвийская молочная уха, и узбекский плов, и украинский борщ.
Четыре гастрономические традиции СССР: славянская, кавказская, прибалтийская и среднеазиатская - будут отражены в меню нового кафе, разнообразном, интересном и предоставляющем гостю огромную свободу выбора, свободу познавать незнакомое или ностальгировать по ушедшему, свободу открывать новые вкусы или вспоминать любимые старые.

15 республик – 15 сестёр! Любой, кто был пионером, помнит этот слоган. «15 сестер» – это пятнадцать республик бывшего СССР, их пятнадцать вкусов. Но не ждите от нового кафе советской эклектики: нет и не будет здесь серпов и молотов, плакатов в духе соцреализма, граненых стаканов, красных галстуков и нарочитой ностальгии по прошлому.
«15 сестер» - городское кафе символизирующее гастрономический союз братских народов.
Кафе, которому не страшны санкции и эмбарго, потому что еда здесь готовится из местных продуктов.
Кухня каждои? бывшеи? советскои? страны уникальна, но привычна для жителей многомилионной Москвы, это еда родная и понятная с детства.
Неужели вы не знаете, что такое цепеллины, драники, лагман, кюфта, бозбаш, бешбармак, хинкали, шпроты, наконец?
Каждыи?, рожденныи? в СССР в курсе, с чем это едят!
Ну а для тех, кто родился и вырос после его распада, «15 сестер» - лучшее место для знакомства с кулинарной историей самой большой в мире страны.

Каждая из представленных кухонь достойна, конечно, отдельного проекта.
Но раз в одной стране мирно уживались разные народы, значит, и в одном кафе может быть представлена кухня славян и прибалтов, Средней Азии и Кавказа.
Шеф-поваром нового проекта стал Сергей Маркин, работавший в кафе «Галерея» и Tribeca.
Над интерьером пространства на улице Академика Сахарова работает команда архитектурной дизайн-студии Sundukovy sisiters.
Средний чек в кафе составит 1200-1400 рублей, точнее сказать не можем, это зависит от цены на помидоры и баклажаны.
Общая площадь ресторана почти 800 кв.м., 260 посадочных мест.
Кафе уже открыто и работает ежедневно с 12:00 до 00:00, а в пятницу и субботу до двух ночи.


Адрес ресторана:
Проспект Академика Сахарова, 10.
Тел. +7(495) 926-16-40.
Сайт: www.15sis.ru
Кафе и рестораны Москвы

Открылось кафе «Одесса-мама»!

В Москве, 22 марта, по адресу Кривоколенный переулок, 10, стр.5 открылось кафе «Одесса-мама» - новый проект от авторов кафе «Хачапури».
Но если вы ждете, что на входе вас встретят тетя Циля с дядей Изей и под песни Утесова потянут через коридор, обставленный декорациями к сериалу «Ликвидация», в зал, напоминающий старую южную дачу, то не ждите.

«Одесса-мама» — нормальное городское кафе, но с ненормально вкусной одесской едой. Из яркого калейдоскопа впечатлений, которыми щедро наделяет любого приезжего этот гостеприимный город, мы выхватили одно – еду! Ох, эта одесская привычка хорошо покушать. Нам никогда не забыть стройные ножки желтой домашней куры, крепкий аромат рыбных рядов на Привозе, соленые слезы свежей деревенской брынзы, здоровый дух икры из синеньких...

Основатель Одессы Дюк Ришелье построил город равных возможностей для людей разных конфессий и национальностей – русских, украинцев, евреев, армян, греков и прочих румын. И все они старались переплюнуть друг друга в главном — в умении хорошо накрыть на стол. На медленном огне одесских кухонь самые яркие кулинарные традиции жителей окрестных стран, переселенцев с четырех сторон света и заморских гостей уварились в умопомрачительный компот гастрономических привычек жителей этого города.

Увы, в Москве нет дунайской селедки, нет роксолановской картошки, здесь даже нет вида на море и обратно. Зато часто есть грязная промозглая погода, бытовая агрессия, дурные новости с биржи и прочие сплошные нервы. Так что, главный столичный антидепрессант – это дружеские посиделки. Кафе «Одесса-мама» –источник хорошего настроения. Забудьте о диете и калориях, гастрономических эскападах и революционных кулинарных прорывах. Посидите просто и душевно, как у мамы. Поешьте вкусно, нарядно и по-южному хлебосольно, как в Одессе.

Мы хотим, чтобы в кафе «Одесса-мама» каждый гость чувствовал себя моряком, вернувшимся в любимый город из долгого плавания. Тут одинаково хорошо тяпнуть со старыми приятелями перцовки и закусить малосольной тюлькой, показать подросшему малышу, что такое настоящие макароны по-флотски, убрать с девчатами бутылочку беленького под кефаль.

«Одесса-мама» – это место, где все невзгоды отступают под натиском позитива, форшмака и хреновухи, а цунами неприятностей растворяется о волнорез душевности зеленых щей с телячьими ребрами. Молекулярная кухня? Дюкан? Омнивор? Бросьте этих глупостей. Только картошка со шкварками и скумбрия с луком. Чтоб мы все так жили!

Средний чек 1000 рублей

Цитаты из меню

Холодное
Буженина, шпигованная чесноком 280р.
Смалец с аджикой или чесноком 140р.
Малосольная тюлька 180р.
Скумбрия под шубой 290р.
Форшмак по-нашему 190р.
Хуммус 140р.

Салаты
Салат зеленый с копченой рыбой 390р.
Салат корн с колбасой, зеленой фасолью 360р.
Еврейский салат с тхиной и баклажанами 280р.

Горячее
Голубцы с мизинчик 360р.
Драник с квашеной капустой 190р.
Жюльен из синеньких 190р.

Супы
Зеленый борщ с ребрами и яйцом 320р.
Красный борщ с говядиной и фасолью 280р.
Уха из сома 250р
Вареники разные от 160 до 290 руб

Мясо
Бефстроганов на сковороде 450р.
Тефтели по-гречески 390р.
Тушенка из говядины 420р.

Рыба
Бычки жареные 500р.
Скумбрия, запеченная с луком 390р.
Плов с мидиями 450р.
Тушеные кальмары 700р.

Сладкое
Безе с пряным компотом 170р.
Налистники с маком (270р.), с тыквой (330р.), с творогом (260р.)
Вертута с яблоком 190р.


Адрес ресторана:
Кривоколенный переулок, 10, стр.5 (метро Чистые пруды, Тургеневская, Сретенский бульвар)
Тел: 8 964 6471110
Сайт: www.grillhoff.ru
Кафе и рестораны Москвы