MOSCOW HUMMUS FEST В «ТАЖИНЕ»
статья добавлена: 2018 / 2 / 19
кафе «Тажин»
С 19 февраля в кафе «Тажин» (ул. Трубная, 15) пройдет Moscow Hummus Fest – фестиваль, посвящённый хуммусам. Гости кафе получат возможность попробовать сразу восемь видов популярной закуски, типичной для Магриба.
Помимо классического хуммуса, который традиционно готовится из нута и кунжутной пасты с добавлением оливкового масла и специй, будут представлены несколько вариаций хуммуса, отражающих авторский взгляд шеф-повара кафе «Тажин» Сергея Астафьева на кулинарную культуру Марокко.
Среди них:
Хуммус из красной фасоли с томатами и сладкой паприкой
Хуммус из фасоли лима с имбирём
Хуммус из зелёной чечевицы с цитрусовыми чипсами
Хуммус из гороха маш с заатаром
Хуммус из чёрных бобов с хрустящей фасолью и авокадо
Базиликовый хуммус с вялеными томатами, бобами лима и мангольдом
Хуммус из артишоков с мицуной и белыми жареными бобами
Оливковый хуммус
Мезе из всех восьми видов хуммусов с лепёшками будет стоить 890 рублей.
Большая порция каждого вида хуммуса – 360 рублей.
Кафе современной марокканской кухни «Тажин»
http://www.cafetagine.ru
https://www.facebook.com/cafetagine/
https://www.instagram.com/cafetagine/
email: taginecafe@gmail.com
+7 (919) 764 44 40
Адрес: ул. Трубная, д. 15
Часы работы:
пн-чт 09.00 – 23.00
пт 09.00 – 00.30
сб 11.00 - 00.30
вс 11.00 – 23.00