Ресторан

До сих пор очень немногие Рестораны Москвы отважились работать под флагом этой экзотической юго-восточной кулинарии. А между тем большое влияние на вьетнамскую кухню оказала знакомая всем кухня французская - недаром Вьетнам был много лет французской колонией, чтобы ничего оттуда не позаимствовать.

Вьетнамская кухня не менее изысканная и утонченная , чем французская , и , конечно , не могло не обойтись без влияния больших соседей - Китая и Таиланда , в итоге получился яркий фьюжн Франции, Китая и Тайланда. Тайские пряности в сочетании с вегетарианскими блюдами из Китая, обилие морепродуктов и овощей, ароматы тропических специй и зелени.

Обязательно стоит попробовать традиционные хрустящие блинчики Нэмы из рисовой бумаги с овощами, свининой или креветками, легендарный суп Фо - ароматный бульон с рисовой лапшой, душистыми травами и нежным мясом на выбор. Суп Фо - это одновременно завтрак, обед и ужин.
Блинчики Бань Куон готовятся в любом городе или вьетнамской деревне - это традиционное блюдо вьетнамской кухни. Они тонки как бумага, мягки и прозрачны .

Ну и , конечно , Лау (кастрюля на углях). Приготовление блюда в кафе происходит не только на Ваших глазах, но и в случае вашего желания - у Вас есть возможность поучаствовать в процессе : различные ингридиенты (кусочки мяса, рыбы и креветок вперемешку с зеленью и лапшой) добавляются в кипящую воду по мере употребления.

Познакомьтесь с Вьетнамской кухней - она не оставит никого равнодушным !

Кафе и рестораны Москвы